Кръв, кости и масло


KrywKostiMasloИма хора, за които кулинарията е призвание. Има и такива, които успяват да превърнат своята дарба в печеливш бизнес и дори да отворят собствен ресторант и ако си мислите, че знаете или подозирате какви са трудностите, които могат почти да осуетят едно такова начинание, то помислете пак. Защото нищо не знаете! :) Да имаш разправии с държавни институции и некоректни служители е едно. Съвсем друго е да изстрадаш живота си и след това да го преобразиш, слагайки едно ново начало – това на ресторант Prune в Ню Йорк! Нека последваме заедно Габриел Хамилтън още от първите ѝ спомени и да разберем в нейната автобиографична книга откъде минава пътят, условно разделен на три части: кръв, кости и масло.

Книгата е автобиографична и описва живота на Габриел. Тя е кулинар по призвание, писател по душа и майка по странно стечение на обстоятелствата. :) През трудните месеци след раздялата на родителите ѝ; през алкохола, наркотиците и кражбите; през годините, в които предпочита да приема себе си като хомосексуална, отколкото като хетеросексуална, та чак до уредения ѝ брак в името на гражданството на нейния съпруг; дългите лета с голямото му семейство в Италия; сполучливите и несполучливите ѝ връзки с приятели и работници – през всички тези буреносни години на шеметни събития, кухнята остава неин пристан – мястото, в което се чувства в свои води.

art-gabrielle-hamilton-420x0

Това би трябвало да ви е впечатлило доста – човек с подобна интересна съдба със сигурност има какво да ви разкаже. Да не споменавам скиталчеството ѝ из Европа; дните, в които няма какво да яде и които никога няма да забрави; добрите хора, милите жестове и всички емоции, които се е опитала да пресъздаде в собствения си ресторант – това са интересни събития, които ще изглеждат почти фантастично на читателя, и които ще следи с интерес и нетърпение да разбере как точно едно толкова объркано и самотно момиче успява да стане успешен шеф-готвач, гостувал на Марта Стюарт, собственик на ресторант и не на последно място – човек, който може да се покатери на високо дърво, за да отреже клоните, които пречат на гледката към морето, само и само да зарадва една стара жена, която обича.

image

Кръв, кости и масло“ е стряскащо заглавие, но не се оставяйте хитрините, научени от авторката по време на курсовете по креативно писане, да ви шашнат! В книгата ще откриете много повече хумор и самоирония, отколкото подробни описания как да разчлените дивеч. Е, не че ви е спестено първото умъртвяване на кокошка, направено от Габриел, или пък други приятни и забавни истории от кухнята (буквално), но талантът на Хамилтън да пише е на лице и няма да останете разочаровани. Лично аз до последно не успях да се отърся от негативния образ от началото на книгата, който авторката изгражда за себе си, но ѝ свалям шапка за откровеността. На пръв поглед изглежда леко студена, леко повърхностна, но с течение на страниците ще се научите да я обичате, както и всички останали герои, на които тя държи.

Пък ако случайно попаднете в Prune през зимата, поръчайте си един варен картоф и съм сигурна, че това ще доведе след себе си преживявания, които няма да забравите цял живот. ;)

Публикувано от Девора

Advertisements
Categories: Биография, кулинарно | има 1 коментар

Навигация в публикациите

One thought on “Кръв, кости и масло

  1. чудесно ревю. тази книга май ще се чете :-)

Вашият коментар

Попълнете полетата по-долу или кликнете върху икона, за да влезете:

WordPress.com лого

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Промяна )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Промяна )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Промяна )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Промяна )

Connecting to %s

Create a free website or blog at WordPress.com.

%d bloggers like this: